Nous cuisinons des viandes provenant exclusivement d’élevages locaux.
Ça tombe bien, notre beau territoire du Maine en regorge !
Tous ces morceaux sont donc issus de bêtes élevées en Sarthe ou en Mayenne
par des éleveurs passionnés, respectueux du bien-être animal.
Elles ont été nourries de fourrage traditionnel et abattues localement selon un cahier des charges strict .
Toutes les viandes de bœuf sont servies avec nos fameuses Pommes Campagne!
La pièce de Bœuf du Moment
200gr
Une pièce de bœuf sélectionnée par le Chef pour ses qualités gustatives 23€
Le tartare au couteau
150gr
haché au couteau et préparé en cuisine selon votre goût 17,50€
La Grillade à Partager pour 2 pers
450gr
Une copieuse et savoureuse pièce de bœuf à manger à deux! 44€
Le burger du moment
120gr
Un classique dont on ne se lasse pas,
revisité par le Chef dont le pain est fabriqué par votre boulanger de Brûlon! 17€